[어남선생 레시피] 매콤게살볶음밥

 

1인분 준비물 : 즉석밥 1개, 크레미4개, 대파4T, 고춧가루1T, 케찹1T, 굴소스1T, 계란2개

 

즉석밥 비닐 다 벗기고 1분 돌리기

대파 채썰기 4T (흰색 초록색 골고루)

중불에 파부터 넣고 기름 한 바퀴

약불로 줄인 후 크리미 결대로 찢어넣기

파가 익으면 불을 끈다

고춧가루 1T, 케찹 1T 넣고 섞는다

중불 올리고 굴소스 1큰술

데워둔 밥 넣어서 볶아준다

그릇에 담고 계란후라이 반숙으로 올리면 끝

 

계란후라이 대신에 계란구름 만드는법

중불에 기름 한바퀴

계란 2개 넣고 휘저어 준다. 대략 20초 정도 촉촉한 상태에서 불 끄고 부셔 준다

마요네스 2T, 설탕 0.5T 넣고 잘 섞는다

밥에 올린 후 케찹으로 화산용암처럼 쭈욱 짜면 끝